Fermierii arădeni fac afaceri cu porci vietnamezi

Crescătorii de animale speculează trendurile gastronomice şi aleg acele rase care au carne savuroasă, dar fără colesterol. O familie din Arad a început să testeze cât de greu se întreţin porcii vietnamezi şi cât de repede pot face profit cu aceste animale.

Originea porcului cu burta taratoare (porcul vietnamez)

Stramosii porcilor vietnamezi au fost domesticiti acum 10 mii de ani in sudul Chinei.

Rasa importata pentru prima data in Canada, in anul 1985, de Keith Connel, este cea cunoscuta in Vietnam ca rasa ''I''. Acesti porci provin din delta Raului Rosu si sunt mai ales negri, cu fete cutate si urechi mici. Cunoscut drept ''porcul mic'', cantareste la maturitate aproximativ 90 de kilograme. Porcii din rasa I sunt cunoscuti acum drept ''Linia Con''.